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味儿，但是丁笑可没有什么把握用那样的果子会更好，还是稳妥些来吧。 村部说要采果子，自然是有很多年轻人愿意干的。就像琼阿爸说的一样，其实除了秋末开始所有雄性要打猎囤积过冬的粮食之外，其他时间还真就是没什么重要事情的。尤其是夏天，猎物是最好打的时候，而打猎并不需要用掉雄性太多的时间，越是有能力的雄性时间就越充裕。自然也就更加精力过剩。像他们天河村这样的部族第二大村子，每天上下村各有三十个雄性巡逻，最少每个人还有三天休息的时间。这可不就是闲得慌么。 鉴于这些家伙精力旺盛得厉害，丁笑决定有便宜不占白不占。又让坤带着峰他们几个帮忙自己摘了很多枣回来。一部分他是要晾干之后留着炖汤吃，过年的时候还能做炸枣。一部分他要做成枣泥，用馒头果做点心试试。还有一部分他就是想要酿枣酒了。反正也豁出去了，天生天养的果子们只要力气不要钱！ 经过整整五天的折腾，村部的酒窖终于投入使用了。 看着这二十缸的梨子酒被密封之后整齐地码放在酒窖里，丁笑这个只动了嘴很少动手的人都觉得成就感在‘嗷嗷’地往上涨。 当然与此同时，坤也没有忘记把自家的小酒窖整理出来。其实所谓的小酒窖就是坤在自家大菜窖的“墙壁”上掏了一个洞。再用木头和石头垒好再支撑结实。比菜窖本身矮了一点儿，但是以坤的身高弯腰还是可以把最里面的东西拿出来。为了怕窜味道，他还用石板做了一个活动门。当然这个门只有他能弄得动，丁笑是抬不起那个石板的，一开始他还不信这个劲儿，认为自己的力气已经比以前强多了，结果搬了一下那个石板，动是动了，就是心累得“噔噔”跳。打那之后他就发誓再也不去尝试这种纯较劲儿的事情了。反正有坤在，这些事情也轮不到自己做。 果酒的酿造过程显然还没到能够结束的时候。最起码自家阿爸和阿妈，伯父和伯母家，祭祀阿姨家这些事绝对都要继续忙活的。至于峰和木瓦他们这几个即将定亲之后单住的家伙，肯定也不会放过自己。 一想到自己至少还有半个月都得跟酿过就打交代，丁笑就愁得慌了。“坤，明天歇一天。酿酒这事儿也不用都找么着急。” 闻着伴侣手上身上的果香，坤忍不住在笑笑的脖子上舔了一下。“听你的。不想再弄酒我和二叔去就行，都学会了。” 可不就是学会了，自己本来就是支个嘴，洗个果子。“怪痒痒的，你别舔了。这几天不嫌累啊？” 坤摇头：“我不累。不过，你得歇歇。” 伸胳膊搂住自家大老虎的脖子：“我们家坤就是善解人意体贴入微。这几天真是够忙活的，呐，明天给你做糖熏rou吃。” 坤点头：“嗯！”其实他心里有更想吃的东西…… 作者有话要说：结果早上煮了枸杞猪心粥。吃了点儿咸苤蓝。【捂脸】颈椎病又犯了。浑身一动就疼， 好苦逼。 这毛病真吐艳！！ ☆、腌菜和“暗器” 腌菜和“暗器” 接下来的几天,坤和贺阿爹果然是在酿酒的氛围中度过的。 本以为帮亲近的这几家把酒罐子都封号了就没事了,结果新的工作又来了。首先就是铭新盖的房子决定要做坤家那样的火炕,所以坤哥得去做技术指导。而且思特别喜欢笑笑家的窗户，但是现在又没有地方去弄那么多恐虫胶，俩人就决定先用木板做窗扇,反正大夏天的,白天打开也一样屋里亮堂。所以这做窗户和门扇的活计还是得坤哥来指导。关键是这个要求还并不是只有铭一个人有。 自从做了几天技术性工种,坤的日常生活日渐忙碌。于是这腌菜的活计就完全指望不上他了。 幸亏思很懂事,知道自家盖新房子占用了坤的时间,所以主动跑来帮忙笑笑干活。结果这一干他就迷上了采收这件事。就是摘完辣椒之后,手指头火辣辣的发疼。 采收下来的辣椒丁笑可是有大用处的。一半被他做成了两坛子泡山椒，一半被他做成了蒜蓉辣酱。不过为了好看,蒜蓉辣酱用的辣椒都是发红了的。这时候的辣椒rou尚且有一些厚度，辣中还带着辣椒特有的清香味儿，而这种香味儿等辣椒彻底长成晒干之后就会改变了。 做蒜蓉辣酱可比做泡山椒要痛苦得多。首先剁辣椒这个活计就让丁笑“哭”了好一会儿。去年只是吃过干的红辣椒，那辣味儿虽然足，但谁也不会一口气用太多的干辣椒，无非就是在做菜和烤rou弄酱料的时候放些提味增辣。而且那辣度十颗就可以让整碗rou酱都够味儿了。现在这么一剁新鲜的辣椒，他才真正了解到这辣椒的辣度非同寻常，也难怪摘完之后手都发疼了。 绿熙在一边包蒜，这会儿已经有满满一大碗了，不过距离丁笑给他定的量还有相当一段距离。京则在一边磨着姜泥，虽然他不爽这个辣眼的味道，但一看丁笑那鼻涕眼泪都快出来的样子，也就淡定多了。剩下的几个人刷坛子的刷坛子，切绿菜的切绿菜。总之院子里这些家伙一边干活一边聊，嘻嘻哈哈的倒是很开心。 对身边这些人，能大方的东西丁笑从来没有吝啬过。就像制作这个蒜蓉辣酱，制作腌绿菜，都是一边弄一边教着大家步骤。只有泡山椒他留了个心眼儿，虽然这东西他也不敢肯定会不会有人爱吃，总之他自己爱吃是真的。 对这个绿菜，丁笑还比较有信心。书上写的配料比较多，就注定了味道不会太差。 除了葱姜蒜花椒大料之外，书上还写着用桂皮，但是现在丁笑没有找到这个东西，就改用均树皮替代了。没有味精也不打紧，不放也没所谓。剩下的就是盐和糖，给白菜去水腌制的时候用的是湖盐，用量小一点儿可以节约。等到真正跟原材料一起腌的时候他就改用菜盐了，这当然是为了味道能更好一些，毕竟菜盐用有的是清香味儿，而且之前湖盐已经给菜入过底味儿了。再加上苹果和梨来增香。这么多配料来搭配这几颗绿菜，想想也不能难吃啊！ 因为腌绿菜是试验品，加上书上写了要腌个四五天才能吃，所以丁笑承诺大家五天后开坛，如果好吃大家平分了。然后再继续做更多的。当然蒜蓉辣酱放凉了就能吃了。只是因为做出来的数量没有腌绿菜那么多，加上这辣椒都是笑笑自己种出来的，又是他们翼虎族领地里都没有生长的东西，大家都识相地只是尝了尝味道，谁也没有接受笑笑的馈赠。 不过对于蒜蓉辣酱的味道，所有人都是垂涎的。尽管真的很辣，却异常开胃爽