柴文网 - 言情小说 - 春从天外来在线阅读 - 分卷阅读106

分卷阅读106

    是又带点清凉味,还有点甘甜。可贞觉着这味道还是有些熟悉,可就是不知道是什么。

不过整个半成品试下来,竟出乎意料觉着还不错,虽然并不是自己喜欢那些口感,但是还不坏。再想想林氏平时做菜路数,闻闻味道,可贞觉着吧,还是挺值得期待。

凤梨话:呃,本人很喜欢吃腌菜咸菜。虽然知道不能多吃,可有时候实是管不住自己嘴呢,下饭什么,超对胃口,有木有~令:姐妹们节日乐哈,好好休息好好玩,别怕我嫉妒,我已经下了军令状了,为了双为了上架后加就定电脑上了。不过,貌似感冒了,喉咙不舒服,一直咳嗽,咳着咳着鼻涕眼泪一大把还想吐。天气阴晴不定,姐妹们出去玩注意随时添加衣物哈!外吃饭时候也要注意卫生,么么大家哈!

第八十八章病

第八十八章病

再看林氏时,可贞已是星星眼了,那心里崇拜啊,已是没有人类语言可以形容了。连对自己这个虽然只能一旁递递拿拿副手都佩服起来了。

这可是第一次做这里腌菜,就能当副手,可贞忍不住自豪了,这悟性,咋就这么高捏?

不仅做腌菜酱菜,其实做腌菜酱菜醋和酱也是林氏自己做。醋不仅有小麦醋和大麦醋,还有糟醋和饧糖醋。而酱也有什么熟黄豆酱、生黄豆酱、大麦酱。

每一种用料不一样,制作工序也不一样,那叫一个繁琐。可贞已是脑子都不够用了,要不是毛笔不方便,可贞真想随时做记录了。

不只是醋和酱,林氏还自己做豆豉。不仅有这里算是普遍咸豆豉淡豆豉。令可贞叫绝是,还有金山寺、成都府两处特色豆豉和瓜豆豉。

豆豉可贞自然是见过吃过,还挺喜欢。可是瓜豆豉还真是没有听过,别说吃了。

于是越发兴头了,结果看上去也跟腌菜差不多,只不过又加了大量头醋、咸豆豉和白砂糖。可再尝尝味道,绝了!

一连半个多月,可贞跟林氏后头切了腌了沥了晒了,技术是越来越老道了。

等到看到满满登登一屋子瓶罐瓮缸和半屋子鲜菜干菜时,可贞已是有些懵了,实不敢想象这竟是自己和林氏两个人捣鼓出来。

不过,懵完之后可贞就愁上了,这怎么都是素啊?貌似是不是也应该腌点rou风点鸡鸭熏点鱼灌点香肠什么?

难道是为了自己吗?这也太不好意思了。

宋氏过来看过咂舌后,也问了林氏同样问题。

“是要做呢,不过少做些。腊几斤猪rou、糟几条鱼、再做些rou酱也就是了。”林氏一面自瓷罐里挟着腌菜,一面向宋氏道。

她本来饮食就偏素淡,再加上蕴儿还孝里,原本是不打算腊rou。只是后来想想,好歹是母女俩一起过第一个年,还是做些吧!再加上,她恍惚记得秦氏小时候口味,因此也想做些带去她。

“你家rou酱怎么做?我以前也做,可后来吃着也没什么味了,就没再做了。”宋氏说着又挟了块胡萝卜鲊,连道好吃。

“就是平常做法,不拘什么rou,去筋去膜细细切了。酱曲、盐、葱白、良姜、小椒、芫荽、陈皮、米酒拌匀,一道入小瓮盛封十数日,然后拿出来晒就是了。”

“跟我做也差不多。”宋氏点了点头,又过来托过可贞手里托盘向林氏道:“要不这样,等过些日子我做时候我来请你,你帮我去掌掌眼可好?”

宋氏虽才吃了几口腌菜酱菜,可是对林氏手艺已是非常信任了。而且还有些后悔了,早知道当初做酱菜时候就应该把她找去,自己做应该是没这么好吃。

“你若不嫌弃,到时候我必会去给你帮忙。”林氏封上盖子,起身有挟了块酸黄瓜给宋氏尝味道。

“那可就说好了。”宋氏吃了,连连点头,又看了看林氏手里托盘里两大盘腌菜酱菜,问林氏道,“这都是要送人?”也实多了点。

“是,昨儿东边邱家嫂子金家嫂子都已是送了一盘子酱菜过来了。我这恰巧也好些都能吃了,倒是早点分送了是正经。”林氏点头应道。

这时候街坊四邻真是远亲不如近邻,自家做了什么好吃,都要分送给四邻,大家尝尝味道欢喜欢喜。还有一则,若是人人称赞话,那这一家子老老少少都是面上有光。所以每到这时候,家家大娘婶子们都是卯足了劲,为就是争一口气。

“这倒也是,人老话都讲,关门躲债,爬窗送人情。由此可见,人情大如债,尺六镬儿都要拿去卖。”宋氏应声道。

可贞正关门,一听宋氏这话,“噗嗤”一声就笑了出来,“大娘真是诙谐。”

“可儿不嫌我话糙就行了。”宋氏见可贞笑了,自己也笑了。

“哪里就糙了,话不糙理不糙,我就爱听大娘说话儿。”可贞倒不是捧宋氏,而是真心觉着宋氏有时候冒出来那些俚语俗语真是可爱很。

“我也爱听咱们可儿说话,嘴跟抹了蜜儿似。”宋氏腾出一只手来轻轻捏了捏可贞笑得通红脸颊,又道:“只是你一天到晚推脱不肯买丫头,若是你方婶知道了,我可不给你兜着啊!”

可贞揉着脸颊嘟了嘴,忽闪着眼睛,“只要大娘不说,方婶才不知道呢!再说了,哪里是我推脱着不肯买,明明是看不到中意好不好!”

这些天那个传说中王牙婆又找了宋氏好多次了,宋氏次次都过来问,林氏正如可贞意,每次都推脱了,还真是有些过意不去。

可是可贞真是不想买下人,家里面拢共就这么点活,自己和林氏分担着做,真心累不到人。

把已经能吃腌菜酱菜分送了街坊四邻和江家,可贞很得意听着众人夸奖和询问。不过林氏倒是低调多了,只说这是自己老家做法,如此一来,众人夸了两句也就过去了。

又和林氏一道做了腊rou、糟鱼和rou酱和打算送去方家虾酱蟹酱。腊rou是可贞喜欢,想着一定要拿腊rou炖腌笃鲜,可贞就口水直流。

倒是rou酱和糟鱼,可贞还真是没有吃过,不过今年暂且还吃不了就是了。

看到糟鱼,可贞又想到熏鱼了,真真口水已经要留下来了。想着,等到自己出孝了,一定要想着法子请林氏给自己做熏鱼吃。

下意识,可贞就把林氏当做万能了,凡有什么事儿,找她就对了。

一天冷似一天,可贞林氏差不多把这一冬所需要物什全都备齐了。柴