柴文网 - 言情小说 - 顶级神棍妻在线阅读 - 分卷阅读274

分卷阅读274

    可以做成扒菜,比如白扒鸡片,又或者做鸡豆花。”聂老御厨说到如何做饭,那叫一个滔滔不绝,都不对聂棠生闷气了。

“白扒鸡片?”她都没听说过这道菜,便重复了一遍。

“对,就是白扒鸡片,你这里不就有现成的鸡rou吗?”聂老御厨超级郁闷地开门,“我原来就只做白扒鱼肚的,鸡片这东西,做得再好也没新意了,都是前人嚼烂的玩意。扒菜需要勾芡,鲁菜技法中就有芡口的说法,这可是很考验水准的,入盘后,汤汁最外层就只有一线油,里面的全都是勾芡出来的芡汁。”

“还有山药打成泥,可以做一道点心,淋上冰镇过的酸梅汁,正适合夏天。”

聂棠忽然问:“山药打成泥,是会变色的。这岂不是达不到色香味的标准了吗?”

“这当然也是有诀窍的,你把去皮后先用清水浸泡,大概需要一两小时,最后再冰镇,山药表面的粘液都浸泡掉了,自然不会变色!”

要不是他现在根本握不住锅铲,他都恨不得推开聂棠亲身上阵给她做个示范了,这么简单的问题都要问,火候也不能掌握得最好,要是放在从前,聂棠那种学徒,他是看都懒得看的,更别说是收入门下当徒弟了。

第290章心有怀疑2更

可就是聂老御厨再看不上聂棠,他也拿她没有一点办法,更甚,他的孙女最后能不能恢复,能不能投胎再世为人,都还要靠聂棠。

再说他自己也很清楚明白,正因为他能教她做菜,所以不管他如何的出言不逊,聂棠都只能默默承受,如果他连这个用处都没有了,他就是再想出口气骂骂人都不可能了。

唉。

当然聂棠的抗压性也非常好,哪怕一直有人在她耳边叨叨叨,她也一直面不改色,只专心做菜。

她本来就厨艺不错,人又灵光,有了旧时的金刀御厨的指点,这厨艺自然突飞猛进。

就是埋头在书房工作的秦颂也闻到了那股浓烈的香味,原本还想忽略这香气,继续专注于他的剧本,可是那菜香还非常有层次,一阵又一阵地堆积起来,刺激他的肚子又开始咕噜咕噜地叫,这叫他怎么还能坐得住?!

他在艰难地用自己最强大的意志力抵抗了十五分钟后,还是在这浓郁的食物香气的进攻下败下阵来,只好去餐厅看看今天的晚餐到底是什么,怎么会香成这个样子。

结果这不看还好,一看简直就差点把秦老爷子气坏了!

他走进餐厅的时候,正看见自己的孙子和外孙各自捧着一只碗,飞快地往自己的碗里扒拉锅包rou,两人吃得不亦乐乎不说,还互相争抢,时不时用筷子打上一架。

秦颂用力地咳嗽一声,总算把那两个人抢菜吃的人给唤回了神智。

吕双航年纪要大十岁,总算还知道眼色,立刻站起身道:“老爷子来了,赶紧坐啊。老爷子,你不知道聂棠做菜可真好吃,这锅包鱼不但好吃,还很养身,是人参锅包鱼!”

秦颂本来就遵医嘱,需要每日都煎参茶喝,可参茶那滋味又能有多好?跟喝药也并没有多大差别。可是现在参片放进了他最爱吃的酸甜口味的锅包菜里,这就好接受多了。

吕双航立刻恭恭敬敬地递上了一双干净的筷子,秦颂总算有点愉快起来,把筷子接在手里,夹了一块锅包鱼放进嘴里。

秦磊还想趁着爷爷和表哥都没注意的时候再偷吃,结果被爷爷那锋利的眼神一扫,他又扁了扁嘴,觉得好委屈:明明是他先闻到香味找过去的,聂棠也同意让他吃了,现在却好像变成他犯了大错似的。

当年秦夫人跟秦颂多年来相敬如宾,不说是多么感天动地的爱情,至少也是互相扶持相濡以沫,秦颂的脾气虽然比较暴躁,可秦夫人也一直温柔地包容和忍耐,她偶尔也跟最爱的小孙子抱怨,说他爷爷不但自私还霸道。

秦磊那时候觉得,可能奶奶也就是抱怨两句,毕竟几十年风风雨雨过来了,这还能怎么样呢?

结果,奶奶的初恋情人出现了,她竟然跟着人跑了,还说自己忍了这么多年简直受够了!

在一家子目瞪口呆中,爷爷一气之下就跟奶奶离了婚。

要知道,那个年代的老人对离婚的接受度是很低的。

奶奶的厨艺就很不错,特别擅长家常菜,爷爷之所以对那些大厨们挑三拣四,到底还是因为他们不够接地气,做出来的菜色精美,却没有任何“家”的感觉。奶奶是东北人,锅包rou、拔丝苹果之类酸甜口味的菜最拿手,爷爷早就吃惯了。

秦磊托着下巴看着进来上菜的聂棠,心里嘀咕着,她可真厉害啊,不但厨艺厉害,她那点小心思更厉害,难怪表哥曾经还亲口嘲讽过她呢,才这么两天,就要把她当成上宾了。

他是混娱乐圈的,在流行乐那个圈子里,见过形形色色的人,有那种艺术家风格的鬼才人物,也有许多人精,他觉得聂棠这样就算混迹在一群人精中也是能如鱼得水,就是不知道她接这单生意到底是有什么目的。

那道桑葚山药捏成了小小的宝塔形状,山药雪白,桑葚深紫,看上去就特别精巧,又浇上酸梅汁,十分清口,简直就是非常适合夏日的小甜点了。

秦颂职业病又犯了,问道:“为什么这山药没变色?”

山药打成泥,是一定会变成浅浅的灰色,没道理还是雪白雪白的。

聂棠微笑道:“把山药去皮后用清水浸泡,最后再冰镇上半小时,就不会变色了。”

“原来如此。”秦颂恍然大悟,“你还有别的菜想端上来吗?如果还有,我就跟你去厨房,你做菜,我在边上旁观。”

“晚餐就这些。”聂棠说,“晚饭应当少食,这几个菜已经足够了。要是您想看我怎么做菜,明日是可以的,您还可以点菜呢。”

反正她现在都已经有了一位御厨当老师,就算她现在不会,就多练习几回,肯定能像模像样。

秦颂大手一挥:“行,明天我去厨房看你做菜,等下吃过饭你再来书房,你再帮我看看那剧本!”

……

吕双航给自己放了一天假,明天可一定得去剧组了,只能恋恋不舍地离开了外公家里。秦磊在他出门的时候,突然喊了一声“表哥我送你”,然后就追了过去。

吕双航还莫名其妙,之前抢菜吃的时候这小子还一副跟自己不共戴天的嘴脸,怎么现在又要对自己来个十八里相送了……?这一定有阴谋!

秦磊笑嘻嘻地走在吕双航身边,秦家人基因好,他光是靠脸就能迷倒万千少女粉了,可他偏偏还有才华,唱功还是公认的出众,秦磊的铁粉跟人安利的时候都先吹爆他的唱功,至于看脸变粉丝,这都是顺带的。

他迈着两条长腿,笑着问:“表哥,你请