柴文网 - 言情小说 - 未来饭馆经营日记在线阅读 - 分卷阅读4

分卷阅读4

    比较好。

一斤的rou,魏白安只切了一半,用来炒菜。

他首先用刀将优质的五花rou切成大概两厘米的小方块,放入锅中焯一下水,等着rou块外面微微发白,撇去浮沫大概五分熟的时候捞出,然后用清水冲洗一遍,放在篮子里沥干水分。

这样焯水的作用,主要是去除rou本身带着的那股腥膻异味。

五花rou处理好了之后,魏白安将两个拳头大小的土豆去皮,对半切开,然后切成大小合适的滚刀块,放到一个大碗中,再将两根洗干净的细葱,切成细碎的葱花,就可以开始正式炒菜了。

铁锅烧热之后,锅中倒入少许的油,然后改成小火,放入适量白砂糖,锅铲轻轻划拉着锅底,慢慢炒出糖色后。

等着白糖被炒出诱人的焦黄色,再倒入一旁已经沥干水分的猪rou块,翻炒均匀,加入七八粒的花椒,两片香叶,一颗八角,一点点的生抽增色,继续翻炒至猪rou上色。

慢慢的,一股诱人的rou香味夹杂着一股熟悉的淡淡灵气,飘到了她的鼻子中。

果然这些食材都是拥有灵气的。

004

她一边体内悄悄的运用厨修的独门功法将飘散的灵气吸收,一边翻炒锅中的rou块,等着差不多的时候,放足一大碗的清水,盖上锅盖,等着烧开。

咕嘟咕嘟。

猪rou炖了大概有十分钟,魏白安才掀开盖子,瞬间,一股热气迎面飘了出来。

魏白安朝着锅中望去,rou的颜色上的差不多了,红亮亮的,异常诱人,而锅里的焦糖色汁水也大概少了一半。

魏白安这将一旁大碗中的土豆块倒进去,翻炒几下,继续盖上锅盖,改成中火慢慢炖煮。

又炖了十五分钟,魏白安再次掀开盖子,十分明显的,这一次掀开盖子,带出来的热气中的rou香味更加的浓烈,锅里的汤汁,也更加浓稠了。

魏白安不再盖盖子,直接将火转大收汁,锅中咕嘟咕嘟的声音也因为汤汁变少的原因,变得微弱。

看着汤汁收的差不多,她用铲子又继续翻炒了几下,才关火,将锅中的菜盛了出来。最后再撒上一小把翠绿的葱花,一盘鲜香可口的土豆炖rou就做好了。

土豆炖rou的土豆炖的非常的绵软,棱角微钝,颜色金黄,只是染着一层红亮的汤汁。

猪rou块也吸足了汤汁,变得十分红润诱人。

再加上一点点绿色葱花的点缀,看起来,更加让人有食欲了。

魏白安没有着急的去尝菜的味道如何,她伸手将一盘子香喷喷,颜色.诱人的土豆炖rou端到一旁的餐桌上。

转头走到橱柜旁取了一副碗筷,然后打开了电饭煲,准备先给自己来一碗大米饭。

电饭煲里面的米饭已经保温了十几分钟了,刚打开来,里面还有点儿热气,冲面而来,瞬间一股米饭的清甜香味落入了她的鼻子中。

魏白安不禁咽了口口水,感觉自己闻了米饭的香味之后,口水都开始变香甜了。

白米饭,是人类最爱的主食之一,淀粉含量很高,也有一定的糖分。

虽然白米饭是最简单的做法,只是把米简单淘洗后,加入适量的水煮成,但是其味道却十分美味。

煮好的大米饭,一颗颗饱满的白色米粒黏在一起,散发着一层晶莹的光泽,米香四溢,她的鼻子耸动几下,尽是一股香甜之味。

魏白安端着米饭,回到了桌子前坐下来,先忍不住都尝了一口白米饭,发现,并没有任何排斥的反应。

香甜的米饭落在嘴中,魏白安忍不住的开始咀嚼,并且越咀嚼越香,她的舌尖感受着清甜味道。

这种味道并不是那种纯粹的糖的甜味,甜的十分清淡,不会让人觉得腻,最后咽下去的时候,最终还能残留一丝甜意。

这就是咀嚼白饭的乐趣,白米饭的味道太过寡淡了,如果搭配炒菜吃,就不一样了。

炒菜的滋味,往往更加的强烈,与米饭一起吃,嘴中能够感觉到的几乎都是菜的香味,米饭倒是会显得有些中规中矩,没那么好吃。

白米饭单独吃的滋味,固然不错,但是魏白安不会放过眼前的那一盘更加诱人的土豆炖rou。

她抬起筷子,首先夹了一块金黄色带着汤汁的土豆。

这个土豆已经炖的很熟了,改刀切出来的土豆块棱角,此时已经被炖化了,变成了圆圆的的土豆块。

入口之后,因为里面放了酱油,所以首先回馈而来的是外面汤汁带有的一种酱香的味道,十分醇厚。

其次是一种淡淡的甜味,可能是之前炒糖色的甜味,也有可能是土豆本身带着的一点儿甜味。

而这种汤汁咸香微甜的口感,两者之间并不冲突。

魏白安咀嚼了一口,因为土豆里包含大量的土豆淀粉,所以炖熟了之后会很糯,一口要咬下去,口感如同绿豆糕一样的软糯,几乎融化在她的嘴中。

土豆炖rou终究是带有咸味的。魏白安将土豆咽下去之后,又吃了一口白米饭。

然后,将目光落在另外一个,这一道土豆炖rou的主角身上。

正方形的小块猪五花,此时被炖的十分软糯,颜色红亮,上面粘着一层同样红亮的汤汁,看起来也非常诱人。

rou,向来是人类最为喜欢的一种食材,独特的口感和香味,可以瞬间让人得到满足。

魏白安当然也不意外,她又不是什么素食主义者,她和普通人一样,对于吃rou,完全可以任何的抵抗能力。

她夹起一小块猪rou块,放进嘴里品尝,rou块上面包含的汤汁的味道,基本跟刚才土豆块的没有什么区别。

毫不犹豫都咀嚼几下,rou汁的香味,充斥着她的整个口腔,五花rou肥而不腻,口感软糯,甜咸适中,香味十足,这道菜炖煮的恰到好处。

魏白安微微眯起了眼睛,太久没有吃东西了,瞬间一种满足感,涌上她的心头,心情也开始变好。

果然,吃rou能够让人得到满足,心情转好。

魏白安端起碗筷,准备正式开吃,忽然就听到一旁传来一声猫叫。

原来是小黑猫不知道什么时候,已经从地上跳到了饭桌,此时正喵喵喵的,眼神可怜兮兮的望着自己。

这只小黑猫是魏白安刚穿越的时候,在外面捡到的,看起来不大,应该刚成年不久。

小黑猫浑身都是黑色的,柔软的猫毛乌黑油亮,眼睛是幽幽的深蓝色,魏白安给它起了一个名字,叫做墨墨。

意思是它的毛发如同墨一般。

“墨墨,你刚才不是吃过了吗?怎么又饿了。”

虽然小黑猫看起来挺可怜的,但是魏白安也没有那么好心,把自己的救命饭菜给它吃。

那样做,完全是浪费,毕竟这只小黑猫和她不一样,它可以食用这个世