柴文网 - 言情小说 - 脚步间的高原在线阅读 - 分卷阅读391

分卷阅读391

    也雷厉风行,所以受不得麻烦,干拌面自然是他们的首选,尤其可以大口吞咽,大口喝面汤,自然适合他们父子两人的性子,张红梅与福音选择酸汤面,顺滑细腻,光滑透亮,尤其是一面两吃,倒也显得文淑一些。下午后,全家总动员开始忙碌起来,准备过节的食物,尽管厚根有些手艺,不论是制作陕北月饼,还是制作一些特色的菜品,好在有些集市城镇都有的卖,所以即使他们没有准备,依旧可以品尝到陕北正宗的月饼。但是过节要有过节的样子,尤其是亲自制作一些美食,那种享受团圆与温馨的气氛才是最主要的,以及制作美食中包含了乐趣与满足。厚根与福贵去集市采购一些做月饼的食材,比如馅儿,模具等,同时去村子里采购一些牛羊rou,福瑞与福禄去地里采摘一些应季的蔬菜,比如土豆,青椒,红薯,白菜等,福音负责收拾房间与庭院,包括帮助张红梅制作一些喜庆的婚宴物什,全家同时忙碌起来,要说陕北特色,尤其是结婚喜宴需要准备的花馍,张红梅自然是一把好手,不论是枣塔,枣糕还是枣串,都是从母亲或者祖母手里继承的。尽管比较费事儿,但是好在有福音丫头帮忙,倒也不至于费劲,尤其是发酵的面粉都是中午准备好的,现在只需要手工制作,枣馍就是用剪刀把面团剪出一些形状,有花样,树叶,兔子,小猪小狗等,然后点缀一些红枣,当先放进蒸笼里,枣串则是用丝线把一些红枣串起来,寓意吉祥喜庆,多子多福的意思,这对于张红梅确实轻松了一些,至于枣糕,则是把红枣捣烂与面粉混合,一起蒸出来的甜点,红的发紫,甜香软糯,色泽鲜艳,枣塔则比较麻烦,确实令张红梅费了一番功夫,光是准备的食材就有好多,大锅里热气腾腾,张红梅先铺一层黄小米,然后是一层大红枣,第三层是白米,第四层是花生与黄豆,第五层是糯米,第六层是核桃仁与杏仁,第七层是小麦面粉,第八层是玉米淀粉混合着葡萄仁,一共八层,寓意红红火火,大富大贵,一般的枣塔都是六层起步,有讲究的,哪怕中间有重样的食材,都取六与八的吉祥数字,顺利发达,美满幸福之意。张红梅把两锅的馍馍蒸进锅里后,神色明显一松,接下来的主场就是厚根,她也可以坐享其成,毕竟家里的厚根可是有一些拿手菜品的,比如陕北铁锅炖羊rou,新疆大盘鸡,粉蒸rou,小酥rou等,就是一些炒菜也博得村民的一致好评,不论是村子里的红白喜事,大厨的位置永远有他的一席之地。

    福瑞与福禄去田地里挖蔬菜,那是他们的拿手好戏,不论是土豆,还是红薯,无论是白菜,还是萝卜,都可以快速搞定,尤其是这两个吃货还惦记着张红梅制作的枣塔,腿脚自然利索了一些,很快地将近三个竹笼满的蔬菜就被哥俩y用手推三轮车打包回来,他们两人都顾不得洗手,默契地跑进厨房,翘首期盼,眼里冒着绿光,张红梅看到他们两人汗泽横流,都顾不得洗漱,顿时觉得好笑,故意板正面庞,低声斥责道:还不洗手去,都变成小花猫了!

    把酒问月

    第二百八十三章把酒问月

    胖子福禄与福瑞对于张红梅的玩笑的斥责,两人表情各自不同,福禄裂开嘴巴,露出一排雪亮的牙齿,撒娇地表达说:姨娘,我饿了。直接而清楚,不含蓄,也不委婉,张红梅脸庞上表情诧异无语,错呃难耐,嘴角扬起弧度,显然被单纯而有趣的回答炸的外焦里嫩,福瑞则腼腆地一笑,下巴扬起,露出一排银白的牙齿,默默地抓起竹笼子里的蔬菜,放进厨房,不过却透露出狡诘的神色,张红梅溺爱地用手抚平福禄发丝间的枯草,递过来一条干净的毛巾,让福禄洗漱,随后把车里的蔬菜搬运进厨房,温声细语地说道:小宝,累不累,赶紧洗漱吃点东西。福瑞顿时笑面若花,神清气爽,仿佛有无尽的力气,不过还是去洗漱了一番,面容俊美,大腿修长的福音给锅灶里添了一些柴火,矫好的面容露出心疼的表情,尤其是看到弟弟福禄衣襟有些潮湿,滚圆的屁股直接坐到板凳上,喘着粗气,心性温和柔软的福音让弟弟靠近篝火,并且递过来一些温开水,只见他咕咚一声间半碗水已经见底,然后眼睛可怜巴巴地望着锅灶,仿佛里面有美女一般,另福音花容汗颜,心里暗暗惊讶,难道真的有这么饥饿吗?仿佛遇见虬龙吸水一般,就是个无底洞呀。倒是福瑞比较文静,端着碗清水慢慢吞咽着,眼睛瞟了这边,不时被福禄的专业精神逗乐,空闲下来的福瑞,与神清亢奋的福禄,与福音一起,按照母亲张红梅的指示,开始准备晚间饭菜的食材,由于大rou、羊rou与牛rou等食材,被福贵与厚根还没有采购回来,所以当下就先备齐一些素食。土豆的清洗自然就交给福瑞去完成,白菜与红薯什么的去皮自然有心细的福音打理,福禄则经管着灶火,顺带着穿插在两边,运送着蔬菜,也忙得不亦乐乎。不论是土豆、青椒、大葱、生姜,或者白菜、红萝卜、茄子等蔬菜,自然由大厨厚根调配,但是先期的准备也马虎不得,主要是节省时间,为厚根预留足够的时间。黄昏以后,厚根与福贵风尘仆仆地赶了回来,尽管困乏与疲惫,但是隐隐约约透露出兴奋与期待,大块的新鲜羊rou,鲜红精瘦的牛rou,还有五花rou,里肌rou,以及一条新鲜活泼的鲫鱼,另福禄开心不已,尽管没有鲈鱼,也没有鸡rou,或者鸭rou,但是中秋节里有牛羊rou本身就是一种奢侈与享受,所以福禄则痛并快乐着,当然快乐与期待能更多一些。心细能干的张红梅已经把家里食材料理齐全,就等重头戏rou食了,所以家里人的重心则偏向收拾干净rou食,主力依旧是张红梅与福贵,清洗与切割,分类调理,不论是腌制,还是清蒸红烧什么的,都忙碌的有条不紊,主要是厚根监督与分派,显得游刃有余,这就是大厨的权威,在村子里的筵席里一言九鼎,话语权极重。厚根依次开始烹饪,小苏rou与粉蒸rou自然选择肥瘦rou为佳品,尤其是枣塔与枣糕熟透了以后立即就上锅,母子相连这道rou食用热油炸过以后,用小竹签控油,红烧rou与回锅rou自然不能缺席,尽管没有炒rou臊子,但是却有了不同的吃法,肥而不腻,酥香软糯,铁锅炖羊rou,加点白萝卜与白菜,味道自然鲜美。随后就是土豆炖牛rou,虽然种类繁多,品种不同,但是都是事先大锅炖熟的rou,当然羊rou适合清炖,牛rou适合用大料炖,这些都被厚根安排的井井有条,经历两个多小时的奋战,此刻已经六点多了,天色更加昏暗,天空中的秋风也急了一些,各家各户的烟筒里有升起袅袅炊烟,村子里也忙碌活络了许多。由于厚根张罗着家里过节的食材饭菜,所以张红梅倒显得清闲了许多,她留下一些